蔬菜 · 苋科 Amaranthaceae
菠菜
Spinacia oleracea
Spinach
一年生叶菜，耐寒性强，是冬春菜园中最可靠的绿叶菜，播后 35—50 天可收。风媒花，不提供花蜜，生态价值主要在于覆盖冬春裸土与轮作填闲。
光照灵活中等水分入侵风险 · 未见入侵记录温带 / 亚热带
生长环境与土壤
原产西亚，唐代传入中国，全国栽培；喜冷凉，耐轻盐碱。
肥沃、保水良好的壤土，pH 6.5—7.5，耐轻度盐碱，忌强酸。
温度 · 光照 · 水分
- 适宜生长温度
- 10–20 ℃
- 光照需求
- 光照灵活
- 水分需求
- 中等水分
耐受说明：可耐 -8 ℃ 左右；25 ℃ 以上抽薹。
成株规格与花期
- 建议株距
- 0.15 m
- 成株冠幅
- 0.15 m
- 成株高度
- 0.25 m
- 花期 / 最佳观赏月
- 该条目未标注观赏月份（纯叶菜类通常不记花期）
尺寸为推荐中位值，实际受气候、土壤与修剪方式影响，允许约 ±30% 浮动；设计实验室用冠幅与株距做冲突检查，给出的是提示而非硬性结论。
种植季节与方法
适宜定植：春季 3—4 月与秋季 9—10 月（可越冬）（3 月、4 月、9 月、10 月）
直播，条播或撒播，覆土 1—1.5 cm，保持湿润；2—3 片真叶时间苗，株距 8—10 cm。
繁殖方式
直播，种子外壳硬，播前可搓开或温水浸种。
修剪方法
不修剪；分批间苗采收，保留生长点可连续收外叶。
常见病虫害
- 蚜虫：叶背群集
- 潜叶蝇：叶片出现白色弯曲虫道
- 霜霉病：叶面黄斑、叶背灰紫色霉层，高湿时发生
- 立枯病：幼苗茎基腐烂倒伏
内容库只描述识别要点，不提供药剂剂量；实际用药请遵循当地登记标签。
生态价值
耐寒叶菜，可在冬春覆盖裸土、减少风蚀与养分淋失；作为填闲作物打断病虫害循环；风媒花不提供花蜜，对传粉昆虫价值低。
入侵风险
未见入侵记录
栽培作物。
该字段是安全提示，不是法律结论；具体地区名录以省级林业和草原主管部门发布为准。
适生区
华北华东华中东北西北西南
气候带：温带、亚热带
适生区为大尺度气候分区，实际能否越冬仍取决于当地小气候、土壤排水与苗源来源。
推荐伴生植物（2）
内容库按「双向推荐」收录的组合，仅表示方向明确的搭配，不构成相克或必种结论。